よくかむ工夫 (食育) 和泉市 鍛冶屋 室堂 幸 いのうえ歯科
よくかむためにはどうしたらよいのでしょうか?
単純に思いつくのは、料理の具材を大きく切り、あまり加熱しないことが考えられます。
ジャガイモやニンジンの具材を大きく切り、必要最小限の加熱でカレーをつくるとしたら、
口を大きく開けないと口に入らないし、少し硬いので必然的によくかむようになります。
あくまでも、食感や味覚との兼ね合いになりますが。。。。
かまない習慣が長くつづくと、かもうとしても長つづきしません。
かまないことを習慣化しないように気をつけるようにしましょう。